Brunch
Morgontoast
Toast med skinka och ost. Serveras med yoghurt och färsk frukt
Brunch
Stekt ägg med bacon, prinskorv, kryddpotatis, toast med ost och skinka, ost, sylt, yoghurt, pannkaka med lönnsirap, färsk frukt, bröd och smör.
Kaffe, te eller juice ingår! Lägg till 10:- och få färskpressad Apelsinjuice.
Tapas / Nachos
Cheese Nachos
Varma och spröda tortillachips gratinerade med cheddar och mozzarella. Serveras med oliver, jalapeños, crème fraiche, salsa och guacamole.
Kycklingnachos
Varma och spröda tortillachips och pestomarinerad kyckling gratinerade med cheddar och mozzarella. Serveras med oliver, jalapeños, crème fraiche, salsa och guacamole.
Taco Nachos
Varma och spröda tortillachips och köttfärs à la Viva gratinerade med cheddar och mozzarella. Serveras med oliver, jalapeños, crème fraiche, salsa och guacamole.
Wrap med kyckling
Tortillabröd fyllt med pestomarinerad kyckling, paprika, cocktailtomater, cheddar och mozzarella. Serveras med oliver, jalapeños, crème fraiche, salsa och guacamole.
Lättare rätter
Croque Monsieur
Lantbröd stekt i smör och parmesan, med skinka och mild ost.
Brushetta Brie
Lantbröd med brie, kronärtskocka, parmaskinka & vitlökscreme.
Brushetta Viva
Lantbröd med getost, soltorkade tomater, rödlök och vitlökscreme.
Brushetta Lax
Lantbröd med rökt lax, crème fraiche, dill och citron. Serveras med dressing och cocktailkapris.
Viva Special
Kycklingfilé på bröd, gratinerat med cheddar och mozzarella. Serveras med oliver, jalapenos, crème fraiche, salsa och guacamole.
Samtliga lättare rätter serveras med klyftpotatis alt. Pommes. och sallad.
Sandwiches
Club Sandwich
Kyckling, bacon, tomat, ananas, ruccola, rödlök och currydressing
Räksandwich (kall)
Handskalade räkor, tomat, ruccola, rödlök, dill, citron och fiskdressing.
Rökt Laxsandwich (kall)
Kallrökt lax, tomat, ruccola, rödlök, dill, citron och fiskdressing.
Saint Tropez Sandwich
Pestomarinerad kyckling, tärnad potatis, bacon, champinjon, cheddar och mozzarella, rödlök, ruccola och mild chillicreme.
Chief´s Favourite Sandwich
Grillad oxfilé, stekta grönsaker gratinerade med cheddar och mozzarella, tomat, rödlök, ruccola och mild chillicreme.
Samtliga sandwiches serveras med klyftpotatis eller pommes.
Hamburgare
Hamburgare à la Viva
200 gram grillad högrevsbiff med ost, bacon, tomat, rödlök, ruccola och ketchup.
Mexikansk hamburgare
200 gram grillad högrevsbiff, tomat, rödlök, ruccola, guacamole och jalapeños gratinerade med cheddar och mozzarella.
Samtliga hamburgare serveras med ugnsbakad klyftpotatis.
Sallader
Grekisk Sallad (kall)
Sallad med fetaost, oliver, rödlök, cocktailtomater, gurka och paprika. Toppad med färsk persilja och olivolja. Serveras med tzatziki.
Chèvresallad (kall)
Sallad med getost, soltorkade tomater, cocktailtomater, rödlök, gurka, paprika, ruccola och crème fraiche.
Kycklingsallad
Sallad med grillad pestomarinerad kyckling, bacon, ananas, gurka, paprika, cocktailtomater, ruccola och currydressing.
Pastasallad
Sallad med grillad pestomarinerad kyckling och pasta, paprika, cocktailtomater, champinjoner och salsa.
Caesarsallad
Sallad med kyckling, cocktailtomater, gurka, paprika, rödlök, ruccola, krutonger, caesardressing och hyvlad parmesan.
Räksallad (kall)
Sallad med handskalade räkor, cocktailtomater, gurka, paprika, rödlök, ruccola, cocktailkapris, dill, citron och fiskdressing.
Tonfisksallad (kall)
Sallad med tonfisk, cocktailtomater, gurka, paprika, rödlök, ruccola, majs, kidneybönor, dill, citron och fiskdressing
Rökt Laxsallad (kall)
Sallad med kallrökt lax, cocktailtomater, gurka, paprika, rödlök, ruccola, cocktailkapris, dill, citron och fiskdressing.
Samtliga sallader serveras med bröd och smör.
Tacosallad
Sallad med tortillachips, kyckling och oxkött, rödlök, champinjoner, paprika, ruccola, cocktailtomater, gratinerad med cheddar-/mozzarellaost. Serveras med oliver, jalapeños, crème fraiche, salsa och guacamole.
God Afton VIVA
Burritos med Kycklingbröst
Tortillabröd fyllt med kryddat kycklingbröst, paprika och champinjoner, gratinerade med cheddar och mozzarella.
Serveras med oliver, jalapeños, crème fraiche, salsa, guacamole, ris och sallad.
Burritos med Oxfilé
Tortillabröd fyllt med kryddad oxfilé, paprika och champinjoner gratinerade med cheddar och mozzarella.
Serveras med oliver, jalapeños, crème fraiche, salsa, guacamole, ris och sallad.
Kycklingpasta
Färsk pasta med kyckling, bacon, champinjoner och gräddig currysås. Serveras med bröd och smör.
Pasta med Oxfilé
Färsk pasta med oxfilé, dagens grönsaker, färsk vitlök och gräddig tomatsås. Serveras med bröd och smör.
Laxpasta
Färsk pasta med lax
Torskrygg
Serveras med kokt potatis, sallad och varm cironsås.
Grillad Laxfilé
Grillstekt laxfilé på en bädd av grillade grönsaker. Serveras med dill, citron, ris och varm sås.
Kycklingbröst
Kycklingbröstfilé på en bädd av grillade grönsaker. Serveras med ris och varm currysås.
Entrecote
Serveras med stekt potatis, sallad och béarnaisesås
Biff Béarnaise
Oxfilé på en bädd av grillade grönsaker.
Serveras med stekt potatis och béarnaisesås.
Plankstek
Oxfilé eller kycklingfilé, bacon, potatismos, stekta grönsaker och béarnaisesås.
Pepparbiff
Oxfilé kryddad med husets pepparmix, på en bädd av grillade grönsaker. Serveras med stekt potatis och pepparsås.
Grillmix
Kycklingfilé, oxfilé, köttfärsbiffar med ris, pommes , tzatziki och bearnaisesås.
Barn
Köttbullar
Med potatismos.
Hamburgare
Med pommes
Pasta
Krämig pasta med kyckling.
